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区市场监管局:全力抓好冷链食品安全管控
发布时间:2020-11-18 10:55    来源:五通桥区市场监督管理局      字体:    特大    颜色: 绿
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为进一步落实常态化疫情防控措施,推动食品经营单位落实食品安全主体责任,区市场监管局在全区范围内大力开展冷链食品安全大检查,全力抓好冷链食品全链条监管。

一是摸底排查,集中整治。联合区综合行政执法局制定《关于开展五通桥区冷链食品专项整治行动的通知》,组织精干力量对全区食品冻库,冷链食品生产、销售经营者,以及具有独立冻库(柜)的餐饮服务单位,开展专项整治行动,摸排全区冷链食品生产经营单位基本情况,指导使用追溯系统,督促食品冷库经营者履行食品安全主体责任,逐步规范冷链食品生产经营行为,严厉查处冷链食品非法生产经营行为,切实保障冷链食品安全。

二是加强培训,提高意识。组织召开冷链食品疫情防控培训会,全区冷链食品生产经营单位负责人及其从业人员共计85人参会。会上发放《冷链食品生产经营者新冠病毒防控和消毒技术指南》85份,指导经营者严格落实索证索票制度,做好进销货台账记录,保障食品追溯体系畅通;邀请区疾控中心就冷链食品生产经营者新冠病毒防控和消毒开展培训,宣贯落实环境卫生的清洁、通风消毒、健康通行码查验、体温测量等常态化疫情防控措施,督促营业业主积极配合做好核酸采样检测工作。

下一步,区市场监管局将按照《关于开展五通桥区冷链食品专项整治行动的通知》要求加大检查力度,持续加强对全区冷链食品生产、销售、经营行为的监管力度。

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