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五通桥区2025年第二届小西湖美食音乐节开幕
发布时间:2025-05-30 10:30    来源:区信息中心      字体:    特大    颜色: 绿
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5月29日晚,五通桥区2025年第二届小西湖美食音乐节开幕,并现场揭牌“中国麻辣烫发源地”。中国食品工业协会副会长蔡永峰,中国食品工业协会秘书长助理、产业园区工作部主任沈志勇出席,市委常委、市政府副市长王彦宣布开幕。区委书记陈林强致辞。区委副书记、区政府区长唐国臣,区人大常委会主任王读红,区政协主席陶红,区委副书记何丹出席。

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陈林强表示,五通桥的味道,是时间的沉淀。千年的盐业文明、百年的工业文化在这里交织出波澜壮阔的交响乐章。从码头船工的“麻辣烫江湖”,到中华老字号“桥牌豆腐乳”,再到皇室贡品西坝生姜,以及远近闻名的西坝豆腐、牛华豆腐脑、黄鸡肉、赵鸭子、雷氏蛋烘糕等。这些味道不仅是技艺的传承,更是五通桥人“知味、守味、创味”的精神写照。今天“中国麻辣烫发源地”的正式授牌和五通桥美食产业协会的正式成立,美食将成为五通桥走向世界的又一张名片。诚挚邀请全国各地的美食爱好者们,来五通桥,感受“烟火万家人上下,风光应不让西湖”里的千年故事。

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开幕式上,“中国麻辣烫发源地”的揭牌,标志着起源于五通桥区的“牛华麻辣烫”正式成为“中国麻辣烫发源地”。接下来,五通桥区将以此次认定为契机,进一步推动"牛华麻辣烫"品牌化、产业化发展,探索特色美食与文旅融合的新模式,助力地方食品工业高质量发展,着力打造更具影响力的麻辣烫产业品牌,为传承中华饮食文化贡献力量。

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现场还为“乐山市五通桥区美食产业协会”揭牌,并颁发五通桥“十大特色美食”“十大特色餐饮”“十大特色小吃”。

市商务局局长薛润国,区领导张双来、郑重、叶然,市经济和信息化局、市文广旅游局相关负责人参加。

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