为进一步提高食品生产经营者的食品安全责任意识，保障广大群众食品安全，制止餐饮浪费，近日，五通桥区市场监管局组织召开食品安全培训会，辖区食品生产企业、小作坊、流通单位主要负责人共90余人参加培训。

会议学习传达了党的二十大精神，并对全区食品安全监管情况进行通报，通过案例分析、现场互动的方式，对《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》相关内容进行讲解，同时对国家食品安全示范城市创建、企业落实食品安全主体责任监督管理规定、小作坊治理提升、制止餐饮浪费等工作进行了安排部署。

会议强调，各单位要切实提高主体责任意识，严把食品安全关，严格执行食品进货查验索证索票、人员健康管理、食品安全自查、场所及设施设备清洗消毒等食品安全管理制度；要对照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，配备食品安全总监和食品安全员，严格落实“日管控周排查月调度”工作制度，不断提高食品安全管理水平；要传承勤俭节约的传统美德，爱惜粮食、反对浪费，提醒顾客适量点餐、剩余打包等文明餐饮行为，营造厉行节约、反对餐饮浪费的良好社会氛围。