为进一步加强全区奶茶（冷饮）店食品安全监管，督促奶茶（冷饮）店经营者落实好食品安全主体责任，3月20日，区市场监管局组织中心城区奶茶（冷饮）店召开食品安全集中约谈会，18家奶茶（冷饮）店负责人参会。

会议通报了近期奶茶行业曝光的食品安全问题，提出问题整改建议和经营管理改进措施。会上，各奶茶（冷饮）店负责人签订了《五通桥区奶茶（冷饮）店食品安全承诺书》，承诺要不断提高法律意识和诚信意识，做到合法经营、诚信经营。

会议要求奶茶（冷饮）店负责人要进一步强化主体责任意识、食品安全意识和风险防范意识，切实加强生产经营质量管理，深入开展食品安全风险隐患自查，严格把好原料进货关，严格落实进货查验制度和索证索票制度，从严加强对食品从业人员的管理，保证经营场所、设施、设备等符合食品安全要求，引领和带动全区奶茶（冷饮）店诚信守法经营。

下一步，区市场监管局还将针对奶茶（冷饮）店开展专项检查，不断提升奶茶（冷饮）食品安全水平，推动全区奶茶（冷饮）行业健康发展。